Сире або варене яйце?
Потрібно:
два яйця, одне зварене круто і одне сире.
Переконайтеся в тому, що круто зварене яйце було в холодильнику досить довго, щоб бути тієї ж температури, як сире яйце.
Що відбувається:
Центр ваги сирого яйця змінюється разом з рухом білка та жовтка всередині шкаралупи, що викликає коливальні рухи. Навіть після того, як доторкнулись до оболонки, яйце продовжує рухатися. Це пов'язано з інерцією. Інерція змушує сире яйце обертатися навіть після того, як зупинили його. Зовсім не так веде себе яйце зварене круто - воно реагує набагато швидше, якщо до нього доторкнутися.